Gastronominin gelişimi anlatıldı.

Yüksekokulumuzda düzenlediğimiz Gastronominin Gelişimi başlıklı Seminerimizde konuşmacı olarak katılan, Şef Kazım Emrah Yurtkulu, Şef Ahmet Faruk Kanaç ve Yiyecek İçecek Müdürü Derya Baş, Gastronomi ve Yiyecek içecek Sektörü hakkında bilgiler verdi. Günümüzde en çok dikkate alınması gereken Sürüdürülebilirlilik konusuna değinildi. 2024 yılında Yılın En iyi çıkış yapan Kreatif Şefi ödülünü Alan Sn Yurtkulu yaptığı tabaklardan örnekler sundu.